Wafu

今回は色んな具材を使ってパスタを作りました。ベースは和風ですが、ベーコン、トマト、バターとキーとなる食材が盛りだくさんです。まずいはずが無い

ホタテと和風パスタは本当によく合います。 ホタテのパスタ。和風。安定の旨さ！玉ねぎ入れすぎで、いつもより短時間で火入れしたから失敗したかと思っ

安定の和風パスタを作りました。少々バターの量が多かったです。あとは、ホタテの厚みを半分くらいにカットする方が良いかもしれません。 ホタテと大葉

前回の反省を活かし、今回はたらこを一人1本使いました。ちゃんとたらこ感がでました。また、バターに頼りたくはないと思いつつ、やはり定番というこ

梅干しを使うパスタを和風パスタに応用してみました。イマイチでした。 梅干しのパスタ。和風。失敗。鉄板の和風が崩れた。何でも入れれば良いもんじゃ

きのこラグーが続いたので、久々に和風ベースのパスタを作りました。 牡蠣のパスタ。和風。ちょっと梅干しが強すぎたかな。でも牡蠣の火入れが丁度良し

たらこのパスタを和風で作りました。折角のマンチーニでしたが、今回の場合は茹で汁0.8%では薄すぎたようで、ソースの塩味が勝ちすぎた印象です。

いつもの和風パスタをアレンジしてみました。鶏もも肉は唐揚げ用のものを3個ほど使い、食べやすい大きさにカットしました。大きな違いはトマトを入れ

少し前に和風のカルボナーラを食べ、美味しかったのでチャレンジしました。ただ、卵とチーズが強くて、和風の要素はほとんど感じられませんでした。工

いつもの和風パスタに三種類のきのこを使いました。 三種きのこのパスタ。和風。安定の旨し！かなり塩強めに仕上げたけど、夏だし、ちょうどいいね。 pic.twitter.com/q8adq7SKq0