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サルティン・ボッカ

ずっと作りたかったサルティン・ボッカにチャレンジしました.牛肉を生ハムで包んで焼く料理です.生ハムで巻くのが少々手間ですが,とても美味しいで

牛肉の赤ワイン煮

赤ワインが余ったので牛肉の赤ワイン煮込みにチャレンジしました.ソースはとても美味しい仕上がりになりましたが,想像していたよりも牛肉が固くなり