ネギとホタテのパスタ

美味しそうなホタテが売られていたので久々にパスタを作りました。アルミパンは高温加熱が苦手なので、小型のステンレスフライパンでホタテを焼色が付

ホタテのアラビアータ

ひさびさにアラビアータを作りました。もっとパンチがあっても良さそうです。 ホタテのアラビアータ。トマト。まぁまぁな感じ。具材が多過ぎた感じもあ

ペペロンチーノ

シンプルなペペロンチーノを作りました。手を加えたといえばオイルで、いつものオイルを大さじ2と、アンチョビの瓶に残されたオイルを大さじ1の組み

ナスと鶏肉のパスタ

前回の反省点だった、鶏肉の火入れ、有塩バター、玉ねぎ、にきちんと対応して和風パスタを作りました。 鶏肉は別途ステンレスのフライパンで強火で焼き

鶏肉のパスタ

鶏肉を使ってパスタを作りました。が、どうもうまく行きませんでした。鶏肉の旨味を感じられなかったことに加えて、塩味一辺倒な感じで、パスタ自体の

ベーコンときのこのパスタ

冷蔵庫で眠り続けていたブロックベーコンと、最後にちょっと余っていたアンチョビをいつもの和風レシピに合わせてみました。結果は見事に失敗というこ

ソーセージでパスタ

新年一皿目はトマトソース缶で簡単に作るトマトパスタです。アンチョビも入れてみましたが、トマトソース缶は完成度が高いので無駄に塩味が強くなった

ANAでSFC修行を開始します

私はANAが長年好きで、陸マイラーとしてずっと活動していますが、ご存知の通り時代はコロナ禍、航空業界は苦境の極みです。そんな状況において、い

謹賀新年

2022年になりました。2021年は色々と準備不足だったこともあり暗中模索であっという間に過ぎ去った年だったように思います。今年は、まずは体

トマトソースパスタ

ずいぶんと長い間パントリーに放置されていたフェットチーネを使ってトマトパスタを作りました。ホールトマト缶の使い方も随分と慣れたもので、旨みた