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二種類の貝のパスタ

3種のきのこならぬ,2種類の貝でパスタを作りました.かなり美味しい一皿になりました.大成功です.基本はボンゴレビアンコに作り方ですが,アサリ

ボロネーゼ

久々にボロネーゼを作りました.完成度が高くとても美味しいです. ボロネーゼ。当然のように旨い! pic.twitter.com/e0lfScJ8jf — Takaaki Ishikawa (@takaxp) April 5, 2020 6皿目安で作っているけど,だいた

ボロネーゼ

久々にボロネーゼを作りました.完成度が高くとても美味しいです. ボロネーゼ。当然のように旨い! pic.twitter.com/e0lfScJ8jf — Takaaki Ishikawa (@takaxp) April 5, 2020 6皿目安で作っているけど,だいた

アスパラと玉ねぎのパスタ

前回作った玉ねぎとアンチョビのパスタで,ベーコンをアスパラに置き換えてみました.こちらの方が玉ねぎの甘みを強く感じられて,アスパラの水分で味

たらこパスタ

前回の反省を活かし,今回はたらこを一人1本使いました.ちゃんとたらこ感がでました.また,バターに頼りたくはないと思いつつ,やはり定番というこ

梅干しとベーコンのパスタ2

オリーブと梅干しの酸味,ベーコンの旨味がマッチして,シンプルなのに完成度の高い一皿になりました. 麺は細めで,グランフィーロ N.5 1.45mm です. 梅干しと