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きのことベーコンのパスタ

少量のしめじに梅干しとベーコンを合わせてみました.パスタが若干オーバーボイル気味で,湯切りも甘く茹で汁が多めにフライパンへ入りましたが,結果

玉ねぎとベーコンのパスタ

多めの玉ねぎをとベーコンを合わせてパスタにしました.玉ねぎは,一部を粗みじんにしてコールドスタートの弱火でソテー.残りは大きめにカットしまし

きのこのペペロンチーノ

乾燥ポルチーニ茸とマンチーニという自分的には高級なペペロンチーノを作りました.乾燥ポルチーニ茸はぬるま湯で戻しますが,戻した汁も使えます.ま

たらこのペペロンチーノ

スーパーでたらこをみかけたのでパスタにしてみました.和風な味付けで作っても良さそうです. たらこのペペロンチーノ。ソルト。普通旨。もっとたらこ

パスタジョンソンヴィル

ジョンソンヴィルをメインにパスタを作りました.薄めにカットしてゆっくりと加熱して,トマトと合わせました.ジョンソンヴィルは,脂たっぷりではな

ベーコンとトマトのパスタ

冷蔵庫に何もないので,残り物で作ることにしました.トマトはサラダ用に考えていましたが,ベーコンだけのペペロンチーノだとつまらないので,じゃぁ

プッタネスカ風パスタ

トマト抜きのプッタネスカを作りました.トマトの甘味がないせいか,少々酸味が強すぎな印象ですが,2.2[mm]のマンチーニがとてもうまいです.