水菜としらすのパスタ

Cooking

久々に一皿作りました。パスタ作りに時間が空くと、具材が多くなってソースの量が減るという癖が出てしまいます。今回は、しらすを魚焼きグリルで加熱して、フライパンでは合わさずに、直接盛り付けてみました。あまり長い時間オイルに接していると、しらすの食感が悪くなるので、それを避けるためでしたが、やっぱり最後はフライパンの中で短時間でも混ぜた方が良さそうです。

Table 1: レシピ（材料・二皿分）
材料 分量 単位
オリーブオイル 30 [cc]
ホタテ 3 粒
しらす 適量
水菜 適量
茹で汁(1.1%) 30 [cc]
パスタ 175 [g]
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