Tomato

久々にボロネーゼを作りました。完成度が高くとても美味しいです。 ボロネーゼ。当然のように旨い！ pic.twitter.com/e0lfScJ8jf — ideal (@takaxp) April 5, 2020 6皿目安で作っているけど、だいたい

今回は市販の塩レモンを使ったパスタを作りました。ベースはトマトです。酸味が中心になる一皿に仕上がりました。 ベーコンと塩レモンのパスタ。トマト

ベーコン主体のペペロンチーノにトマト味にしてみました。仕上げにエキストラバージョンオイルをかけてると、さらに美味しくなりますね。 ベーコンとト

久々にホールトマトを使ってトマトソースのパスタを作りました。 アルミパンで玉ねぎのみじん切りに火を入れて、そこにホールトマトを入れて詰めるとい

ハムを消化するためにトマトパスタにしてみました。ハムの味が強すぎて、ちょっとパスタには合わないです。 ハムのパスタ。トマト。普通旨。余り物消化

ラグーパスタに合わせてカジキをソテーしてみました。スライスしたしいたけをのせて、焼肉のたれを軽く詰めたソースであっさりと。 ラグーパスタ。トマ

解凍ものも悪くないけど、さすがに風味は落ちます。 ボロネーゼ(解凍)、バターアレンジ。トマト。解凍して数日経っていて風味が落ちてる。だからバタ

解凍して食べました。 ボロネーゼ(解凍)。トマト。パンチェッタと白菜のスープ。パスタは旨旨。スープはイマイチ。 pic.twitter.com/VqV0ZAB8xT — ideal (@takaxp) December 1, 2019

仕込んだボロネーゼを何度かにわけていただきました。 きのこのボロネーゼ。トマト。きのこ感は表に出てないけど、旨し！マンチーニを使うで贅沢な一皿

前回の教訓を生かして、マルゲリータ風パスタをリベンジしてみました。今回は、小粒で甘いトマトを選び、チーズも細切りタイプのモッツアレラを使いま