ボロネーゼソースを使ってメランザーネを作りました。

味は2種類で、

• ガーリックとアンチョビのソテー
• 舞茸とニンニクの芽のソテー

をボロネーゼソースと合わせてナスの上にのせています。

新調した MacBook Air に Windows を入れて、Emacs を動かしました。Emacs は、MSYS2を使ってインストールしていて、意外と簡単に動かせますね。

勝ったな（何に? pic.twitter.com/um4jjgSvJU

— たかさん (@takaxp) April 12, 2020

References

• MSYS2

余っていた市販のホワイトソースを混ぜ込んでみました。これはこれで旨いです。

ボロネーゼ(解凍)。トマト。ラザニア用に余ってた市販のホワイトソースを混ぜた。旨いですわー。 pic.twitter.com/9flrTrz6ZT

— たかさん (@takaxp) April 11, 2020

MacBook Air を新調しました！ゴールドです！

2020年の最新モデルです。購入時にカスタマイズをしたので、主なスペックは次のような感じです。英語キーボードです。

パック入りのホタテを使ってパスタを作りました。ちょっと中途半端な仕上がりになりました。旨味が中途半端です。

ベーコンとホタテのパスタ。ソルト。適当に作ったから、味もテキトーだな。修行が足りん。 pic.twitter.com/rU8Wywxq3d

— たかさん (@takaxp) April 8, 2020

久々にボロネーゼを作りました。完成度が高くとても美味しいです。

ボロネーゼ。当然のように旨い！ pic.twitter.com/e0lfScJ8jf

— たかさん (@takaxp) April 5, 2020

6皿目安で作っているけど、だいたい8皿分という感じです。

なおあと5-6皿は残ってる。3.6Lの鍋。冷凍するだ。 pic.twitter.com/O7i7naE6MH

— たかさん (@takaxp) April 5, 2020

前回作った玉ねぎとアンチョビのパスタで、ベーコンをアスパラに置き換えてみました。こちらの方が玉ねぎの甘みを強く感じられて、アスパラの水分で味に幅が出るの総合的に美味しいと感じます。

玉ねぎとアンチョビのパスタ。ソルト。シンプルなのに旨い！旨味の集合体ね。ベーコンはもうちょっと高いの使う方が良さげ。 pic.twitter.com/RAJR07uUsW

— たかさん (@takaxp) March 28, 2020

アスパラを使ったパスタを作りました。アスパラはパスタの食材として相性がいいですね。

アスパラとベーコンのペペロンチーノ。ソルト。取り戻した旨。ゆで汁濃度を欲張ったけど、アスパラを食べたときの水分でいい感じに変わる。具材として良いね。 pic.twitter.com/9TzbAb9Vho

— たかさん (@takaxp) April 25, 2020

今回は市販の塩レモンを使ったパスタを作りました。ベースはトマトです。酸味が中心になる一皿に仕上がりました。

ベーコンと塩レモンのパスタ。トマト。酸味がメインのちゃんと一皿になった。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ pic.twitter.com/fZYPrFmIpy

— たかさん (@takaxp) March 22, 2020