ホタテとアンチョビのパスタ

ソースの量を増やす修行中です.弱火でも水分はどんどん飛ぶので,パスタの茹で上がりに合わせて希望の量のソースに仕上げるのは意外と難しいです.

材料 分量 単位
オリーブオイル 45 [cc]
にんにく 3
ほたて 8
アンチョビ 2
茹で汁(1.1%) 30 [cc]
15 [cc]
パスタ 180 [g]
amazon_banner_large
amazon_banner_small