アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
コースの二皿目として作りました。ニンニクをブレンダーでソース化して使うという手法をチャレンジしましたが、翌日大変な事になりました。風味は良いですが強烈なので要注意です。
プリモピアット:アーリオオーリオペペロンチーノ pic.twitter.com/TIAg4KCFwV
— たかさん (@takaxp) July 5, 2020
この瞬間の鍋の温度。これは常温。中身はニンニクのクリーム。 pic.twitter.com/CnRTmmh7Al
— たかさん (@takaxp) July 5, 2020
材料 | 分量 | 単位 |
---|---|---|
オリーブオイル | 20 | [cc] |
ニンニク | 1 | 片 |
水 | 20 | [cc] |
イタリアンパセリ | 少々 | |
カイエンペッパー | 0.8 | [g] |
パスタ | 60 | [g] |