タコのペペロンチーノ

出張から帰国して最初のミッションは、冷凍庫にあったタコを美味しくいただくことでした。シンプルなのに旨いペペロンチーノにしました。

Table 1: レシピ(材料・二皿分)
材料 分量 単位
オリーブオイル 30 [cc]
にんにく 4
唐辛子 少々
ケイパー 少々
みりん 15 [cc]
タコ 適量
茹で汁(1.1%) 30 [cc]
XO醤 少々
パスタ 170 [g]
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