カルボナーラ

そろそろパンチェッタやベーコンではなくて、グアンチャーレを使ってみたい。

Table 1: レシピ(材料・二皿分)
材料 分量 単位
オリーブオイル 20 [cc]
ベーコン 3
ゆで汁(1.0%) 30 [cc]
卵黄 1
全卵 1
ペコリーノ 大量
黒胡椒 大量
パスタ 190 [g]
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