梅干しがアクセントになってとても旨い。生ハムが無くても成立しそう。でも生ハムも旨い。

梅干しと生ハムのパスタ。ソルト。梅干しとオイルの相性がとても良い。生ハムが無くても成立しそう。とても旨し。 pic.twitter.com/3z9o38RuVx

— たかさん (@takaxp) November 23, 2018

梅干しを使うパスタに挑戦。仕上がりの一皿を撮影し忘れた。無念。

梅干しと生ハムのペペロンチーノ。んー旨い。梅干しは適用幅が広そう。なんと撮影忘れw pic.twitter.com/iqqx0qhstG

— たかさん (@takaxp) November 18, 2018

そういえば新調した鍋、完璧に動作してますわ。正解！ pic.twitter.com/9qOCgfGnKD

— たかさん (@takaxp) November 18, 2018

どうなるかなー pic.twitter.com/xGcOV7cmqL

— たかさん (@takaxp) November 18, 2018

台湾で購入した肉そぼろを使ってパスタを作った。XO醤が意外と甘く、ケイパーと合わせるといい感じになった。

肉そぼろパスタ。ソルト。この缶詰旨い。ケイパーと合わせると独特のあの香りが消えて、オイルと馴染んで、辛味よりも甘味が全面に来る。旨い。 pic.twitter.com/t6H8FbRNSH

— たかさん (@takaxp) November 17, 2018

市販のトマトパウチに、XO醤を混ぜたパスタ。とても旨かった。XO醤は意外と甘いので、塩分調整が必要になった。

XO醤のアラビアータ。旨すぎた。意外と甘いから、追塩で調整。市販のトマトソースとは思えない旨味たっぷりの仕上がり。素晴らしい。 pic.twitter.com/JNNdy9M3qu

— たかさん (@takaxp) November 11, 2018

• 本日、KOF2018に来ています。とても楽しいです。
• 行番号付きのソースブロックを作ります。

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(defun ad:emacs-init-time ()
  "Return a string giving the duration of the Emacs initialization."
  (interactive)
  (let ((str
         (format "%.3f seconds"
                 (float-time
                  (time-subtract after-init-time before-init-time)))))
    (if (called-interactively-p 'interactive)
        (message "%s" str)
      str)))

• 付けない場合はこちら。

(defun ad:emacs-init-time ()
  "Return a string giving the duration of the Emacs initialization."
  (interactive)
  (let ((str
         (format "%.3f seconds"
                 (float-time
                  (time-subtract after-init-time before-init-time)))))
    (if (called-interactively-p 'interactive)
        (message "%s" str)
      str)))

有頭海老を使ったパスタ。旨し。散々悩んで購入した新しいアルミ鍋もいい感じ。

海老のパスタ。ソルト。クリームベースにしないで頑張った方。旨し。新調した鍋も良い感じだ。 pic.twitter.com/AolT37TupJ

— たかさん (@takaxp) October 28, 2018

MELPAから入手可能な Emacs用のテーマが一覧化されています。 どのメジャーモードに対応しているかも確認できます。 Lisp, JavaScript, C, Ruby, Org Mode の配色をプレビューできます。

お土産として買ってきたスモークサーモンを使って、パスタを作った。味のベースは、塩とアンチョビ。サーモンはパウチに入っていて、旨味の元になるエキスもたっぷりあったので、全部フライパンに投入。流石にフレッシュなサーモンではないので、硬さの点では食感が悪い。今回は旨さが勝った。

前回作った玉ねぎパスタはあっさりな感じだったので、今回はパンチェッタと合わせてさらに和風の味付けにしてみた。するととても旨いパスタに仕上がった。正直なところ、こういう味になるのかという驚きがあって、まだ良く理解できていない。また作ってみて味を理解しようと思う。

市販の厚切りベーコンを使ったペペロンチーノ。唐辛子は少なめ。旨すぎた。

ベーコンのペペロンチーノ。とても旨し。良い出来。悔しいが市販のベーコン強し。 pic.twitter.com/5QHMKU9jtu

— たかさん (@takaxp) October 10, 2018