ボンゴレビアンコ

ようやくバターに頼らず白ワインだけで美味しいボンゴレビアンコを作れるようになってきました.

材料 分量 単位
オリーブオイル 30 [cc]
ニンニク 2
鷹の爪 1
あさり 適量
白ワイン 2回し
ベーコン 1
小エビ 少々
茹で汁(1.1%) 20 [cc]
パスタ 160 [g]
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