たらことホタテのパスタ
スーパーでたらこを見かけたのでパスタにしてみました。使用するたらこをケチるとたらこ感が少なくインパクトに欠ける仕上がりになりました。残念です。
たらことホタテのパスタ。ソルト。たらこ感が少なく、ホタテが強すぎた。安易にバターに頼るのもなぁと思うから、たらこの良さを引き出す方法を学ばないとな感じ。普通旨。 pic.twitter.com/1DWBtVbT7T
— ideal (@takaxp) February 22, 2020
Table 1:
レシピ（材料・二皿分）
| 材料 | 分量 | 単位 |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 30 | [cc] |
| ベビーホタテ | 適量 | |
| XO醤 | 少々 | |
| 白ワイン | 15 | [cc] |
| たらこ | 1 | 本 |
| 茹で汁(1.1%) | 20 | [cc] |
| 大葉 | 適量 | |
| 海苔 | 適量 | |
| パスタ | 160 | [g] |
