頂戴したホールトマト缶でポモドーロ

Cooking

モンテベッロのホールトマト缶を戴いたので、さっそくポモドーロにしてみた。余っていたベーコンもおまけでちょっと使用した。

このホールトマト缶は水っぽくなく、蓋を開けた瞬間に濃厚なソースとわかる。色も綺麗だし、美味しそう。

ソフリットを作る暇はなかったので、簡易的に玉ねぎを炒めて、にんにくとローリエを入れてトマトソースに。

最後の仕上げの塩はだいぶ入れたつもりだったけど、食べてみたら少々味がぼけていた。ソースの濃さに合わせて塩味も微調整しないともったいないね。

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