Soup

パンチェッタをベースにして野菜スープを作りました。パンチェッタは火の入れ方で食感と脂の出方が変わり、出汁的な使い方ができます。 じわじわ。 pic.twitter.com/mVYpO0oGfr —

パンチェッタの塩味と玉ねぎの甘味をいただくスープを作りました。自家製パンチェッタの用途が広がります。 玉ねぎ1個と自家製パンチェッタのスープ。