Pasta

梅干しを中心にして冷蔵庫の余り物で一皿作りました。 すっぱいパスタ。普通旨。梅干しを中心に余り物で。想像どおりだけど、修行が足りん味。 pic.twitter.com/qTwGwjayF8 — たか

定番のほうれん草とベーコンのペペロンチーノ！ほうれん草とベーコンをサブのフライパンで炒めておくのが我が家流。失敗がない。 ほうれん草とベーコン

ソーセージからは旨味だけじゃなくオイルも多く出てくるからソースの完成にはちょっと工夫が必要かな。 ソーセージと舞茸のパスタ。想像と違った。まず

市販のパスタソースを使用。どうしても塩味が強くなるのが欠点。にんにくとシーチキンで少しだけ味を変えてみた。 市販ソースのパスタ。ニンニクとシー

生牡蠣を使ったパスタに挑戦。作り方はボンゴレの手順をそのまま応用した。旨い旨い。 生牡蠣のパスタ。ソルト。うひゃー、旨い。バターを入れすぎたか

Vimconf に参加した時にいただいたノベルティに、鮭トバが入っていたのでパスタにしてみた。旨かった。 ホタテと鮭トバのパスタ。ソルト。旨ぁーい。白ワイン

梅干しがアクセントになってとても旨い。生ハムが無くても成立しそう。でも生ハムも旨い。 梅干しと生ハムのパスタ。ソルト。梅干しとオイルの相性がと

梅干しを使うパスタに挑戦。仕上がりの一皿を撮影し忘れた。無念。 梅干しと生ハムのペペロンチーノ。んー旨い。梅干しは適用幅が広そう。なんと撮影忘

台湾で購入した肉そぼろを使ってパスタを作った。XO醤が意外と甘く、ケイパーと合わせるといい感じになった。 肉そぼろパスタ。ソルト。この缶詰旨い

市販のトマトパウチに、XO醤を混ぜたパスタ。とても旨かった。XO醤は意外と甘いので、塩分調整が必要になった。 XO醤のアラビアータ。旨すぎた。