Pasta

茄子を炒めて解凍したトマトソースと合わせみました。 たっぷり茄子のボロネーゼ。トマト。解凍したトマトソースなのに酸味がまろやかで良い感じ！酸味

生ハムとホタテのペペロンチーノ。食材に火を入れる長さが味と食感を大きく変えるのね。 生ハムとホタテのペペロンチーノ。ソルト。安定の旨さですわ。

たらこのパスタ。明太子じゃなかった。 めんたいロッソ。トマト。旨いんだけど、明太子の味が表に出てこない。トマトソース強し。合うのはクリームなの

2019年の最初のパスタは、簡単に作れるプッタネスカ！ プッタネスカ。トマト。新年の一皿目。久しぶりにディチェコのリンギネで。旨し！ pic.twitter.com/9UmFJqcT4x — たかさ

大量に作ったボロネーゼソースを使って、ラザニアを作りました。ホワイトソースとチーズをたっぷり載せて贅沢に。 オッケーうまーい。で、パセリ載せろ

ソフリットから作ったボロネーゼ。トマト缶を変えたから酸味の調整で悩まされることがなくなったのが嬉しい。 ボロネーゼ。トマト。最高。国産ホールト

バジルペーストは既成品で、自家製の塩豚を添えてみた。 バジルペーストのパスタ、塩豚添え。ソルト。塩豚はローストが一番旨いことがわかった。旨し！

料理酒の代用でもなんとかなるけど、やはり白ワインが良いね。 ボンゴレビアンコ。ソルト。なんと白ワインを昨日呑み尽くしていて在庫がなく、料理酒で

塩豚とレタスのパスタ。ソルト。なるほどこれはパンチェッタじゃない。肉の繊維感がしっかり残っている。うまーい！ pic.twitter.com/rZOERTvu8k — たかさん (@takaxp) December 23, 2018 Table 1: レシピ（

定番になりつつある、しらすとアンチョビのパスタ。ベビーホタテもいい感じ。 しらすとアンチョビのパスタ。ソルト。我が家では鉄板レシピになりつつあ