ベーコンと生姜のパスタ(2)

Cooking

当初はシンプルだった生姜のレシピですが、気がつけば色々と具材を入れていて、最後に作った時には逆に何か物足りなさを感じていました。追加の食材ということで思いついたのは水菜でした。食感もそうですけど、特にベーコンを入れている場合はベースの粘度が高いので、水菜のあっさり感がよく合いますね。

Table 1: レシピ（材料・二皿分）
材料 分量 単位
オリーブオイル 30 [cc]
ニンニク 1 片
ベーコン 2 枚
生姜 適量
水菜 適量
パルメジャーノ 適量
茹で汁(1.1%) 45 [cc]
パスタ 190 [g]