スモークサーモンのパスタ

お土産として買ってきたスモークサーモンを使って、パスタを作った。味のベースは、塩とアンチョビ。サーモンはパウチに入っていて、旨味の元になるエキスもたっぷりあったので、全部フライパンに投入。流石にフレッシュなサーモンではないので、硬さの点では食感が悪い。今回は旨さが勝った。

スモークサーモンのパスタ。ソルト。お土産のサーモンを贅沢に使った。旨し！旨味の強い塩味でケイパーとよく合う。パスタ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰい。 pic.twitter.com/qMuGggD7TS

— たかさん (@takaxp) October 21, 2018

今回の食材もシンプル。