今週のパスタ
こんな感じで調理しています。
フレッシュトマトのプッタネスカ。ちょうど良いトマト感。ホールから作って多めのトマトソースで仕上げるよりこっちの方がバランスが取れてる。これならトマト感を抑えて海老と合わせるとか、クリームを入れるとか、色々と工夫できるね。満足旨。 pic.twitter.com/h54otvEsYU
— たかさん (@takaxp) August 19, 2018
ナスのパスタと豚フィレのステーキ。豚肉のソースは、例の焦がしネギソースと大根おろしをブレンド。至福旨。パスタは、アンチョビ、ケイパーと玉ねぎアシスト。旨すぎた。 pic.twitter.com/7WIZLQVXad
— たかさん (@takaxp) August 13, 2018
